Engelskt fullblod härstammar från England där hästrasen främst används som kapplöpningshäst. Engelskt fullblod framavlades under århundraden men det var inte förrän år 1791 som stamboken The General Stud Book upprättades, och det var först då som man ansåg rasen vara född. Det engelska fullblodet är en mycket populär hästras världen över, även här i Sverige. I Sverige används hästen till fälttävlan, galopp, hoppning och dressyr, den är också mycket populär inom den svenska halvblodsaveln.
Engelskt fullblod brukar sägas vara smäckrare än andra raser med ett ädelt utseende och en mankhöjd mellan 155-170 cm. Brun, fux, svart eller gråskimmel med långa starka ben och en bröstkorg som är djup är kännetecken för engelskt fullblod.